comment combiner le vin blanc avec des repas

Un verre de vin blanc avec un délicieux repas peut être la fin parfaite pour une journée stressante. Il n’y a pas une telle chose comme un «droit» à la nourriture et le vin, mais certaines combinaisons sera certainement rehausser les saveurs de votre expérience culinaire.

Profitez de la flexibilité de hors-d’œuvre. Contrairement au plat principal, des amuse-gueule sont plus polyvalents et sont prêts à unir leurs forces avec les vins les plus blancs, y compris Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Pinot Grigio, le Riesling et le Gewurztraminer sec.

Allez avec la combinaison classique de poulet et de chardonnay. Poulet ou cuits, grillés, frits ou grillés, aime un bon chardonnay. Sauvignon blanc, Chenin Blanc ou Pinot Gris (ou Pinot Grigio) aussi se marie bien avec le poulet.

Vous prenez un des fruits de mer et le vin blanc correspond à un peu plus d’attention. Fruits de mer peut être délicat. Par exemple, les fruits de mer dans une sauce à la crème va très bien avec le chardonnay, mais les fruits de mer dans une sauce à la crème léger est pas complétée avec un riesling sec. Fruits de mer, crabe, la crevette et le homard comme chenin blanc. Presque tous les produits de la mer peut être combiné avec le sauvignon blanc.

Verser Riesling sec avec de la nourriture asiatique. Le solde encore un riesling sec de la nourriture thaïlandaise épicée ou saveur chinoise. Gewurztraminer également compléter la cuisine asiatique, en particulier un plat de curry.

Servir la viande de porc de chardonnay, riesling ou de Gewurztraminer sec. Le porc est un aliment qui peut être servi avec du vin rouge ou blanc. Barbecue de porc va bien avec le riesling, tandis que les côtelettes de porc sont complétées par un chardonnay. Filet de porc peuvent être servis avec un vin rouge, comme le pinot noir.

Dish jusqu’à vos pâtes avec du vin rouge. Malheureusement, la plupart ne se mélangent pas avec la pâte blanche. Il ya des exceptions à cette règle; par exemple, le sauvignon blanc peut être servi avec des pâtes dans une sauce à la crème, pâtes primavera est complété par un Pinot Grigio, la lumière et les pâtes de fruits de mer servis avec va bien avec le chardonnay.

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